ハノイの路地裏で出会う、心温まる卵コーヒーの奇跡

旅の途中で偶然見つけた、古びたカフェの小さな看板。そこには「エッグコーヒー」の文字が。好奇心に導かれるまま扉を開けると、香ばしいコーヒーの香りと、どこか懐かしい甘い香りがふわりと漂ってきた。席に着き、運ばれてきた一杯は、まるで芸術品のように美しい二層のグラデーション。一口飲む前から、その特別な出会いに胸が高鳴る。 スプーンでそっとすくうと、ふわふわの卵黄クリームが舌の上でとろけ、濃厚なベトナムコーヒーの苦味と絶妙に溶け合う。その甘く、まろやかな口当たりは、まるで優しい抱擁のよう。喧騒の街中で、この一杯だけが時間を止めたかのように、私を静かな幸福感で満たしてくれる。異国の地で味わう、忘れられない一杯の記憶が、心に深く刻まれていく。 【豆知識】ベトナムのエッグコーヒーは、1940年代にハノイで牛乳が不足した際に、卵黄を泡立てて代用したのが始まりとされています。今ではベトナムを代表する飲み物の一つとして、国内外の多くの人々を魅了しています。